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2016/03/14

カウンターを改修して　新しい出入り口を作りました

厨房につながっている　カウンターは　色んな素材が取り付けてあって

切断するのにも　木を切ったり・ｽﾃﾝﾚｽの板を切ったり・コンクリートを切ったり

ﾀｲﾙを切ったり・ガラスを取り替えたり

複雑な仕上なので　それぞれの道具を使い分けて　加工します

出入り口には　「ﾊﾞｯﾀり戸」と呼ばれる　押しても引いても出入り出来る扉を取り付けました

動線が単純になって作業効率が上がることで　お客様へのサービスのスピードがＵＰします。